A jogurtkultúrában változás érkezik. Csakúgy, mint a mandulatej, amely a vegánok és a laktóz-intolerancia niche-tejhelyettesítőjévé vált, olyannyira jelenlévő opcióvá, hogy a Starbucks bekapcsolódik az akcióba, a joghurt most a következő nagy diótej-trend.
És a piac készen áll egy kanálba merülni. A Nonstop bevezet a (nem) tejtermékbe, mindent a Kite Hill mandulatejjel készített görög stílusú joghurtjától és a takarmányozók „itatható” kesudió-gurcsától a dekadens teljes zsírtartalmú kókuszdió joghurtig tartva - utalva arra, hogy 2018 lesz a legfontosabb év. joghurt.
Vedd át a Kite Hill breakout márka sikerét, amely krémes, kényeztett mandula-joghurtjával nyerte meg a rajongókat: Persze, ez olyan támaszpont, mint a Whole Foods. De a General Mills leányvállalata, a 301 Inc. vezette 18 millió dolláros beruházásnak köszönhetően mindenütt jelen lesz. John Haugen, a Kite Hill ideiglenes vezérigazgatója szerint a cél a nem tejtermékek tömegpiacra hozása. 'Eddig az íz az, ami visszatartotta az embereket a növényi alapú joghurtoktól, de most, hogy a diótej-joghurt felzárkózott, és rendelkezésre állnak olyan lehetőségek, amelyek ízlésre és textúrára hatnak, itt az ideje, hogy a diótej-joghurtnak is megkapja a pillanatát, mondja.
a legjobb dolog futás után enni
Mandulával, kesudióval vagy kókuszdióval készített nem tejtermékekhez tartozó joghurtok mindenütt jelen vannak.
a csúszós bodza tea előnyei
Akkor miért az alt-joghurt, és miért most? Az ipari kutatások szerint a kategória 2020-ig elérheti a 35 milliárd dollárt, főleg az évezredek hatására, akik általában egészségtudatosabbak, és kevésbé valószínű, hogy a tejet kizárólag tejtermékként definiálják, és hajlandók fizetni érte.
És igen, az anyatej-joghurt tartalmaz bélbarát probiotikumokat (phew!). Bár a fehérjemennyiségek nagyon eltérőek. A görög stílusú mandulás tej joghurt egy adagonként kb. 10 gramm fehérje, míg a kesudió és a kókuszdió joghurt körülbelül 4 gramm.
Várhat sok új dióalapú joghurtot az új évben, főleg a kókuszdiót fogyasztó joghurtot. Míg a korai alkalmazók a The Coconut Cult-ra (a pénztárcát kifolyó 25 dolláros nyers kókuszdió joghurt már a 2016-os bevezetése óta repülnek a West Coast polcairól) és az Anita Brooklynban készített, teljes zsírtartalmú joghurtjáról, a kombucha márkájú GT's Living Foods nyilvánosságra hozva egy élő kókuszdióhurtot, a New Earth Superfoods kókuszdió-probiotikus kefárokat indít, és a Coco Rico több francia stílusú kókuszdiós joghurt ízt mutat be. És januárban a Ripple diómentes, teljesen növényi alapú görög joghurttal rázza fel a dolgokat.
hogyan lehet biztonságosan abbahagyni a fogamzásgátló tabletták szedését
2018-ban annyi probiotikával töltött jósággal lehet a legnagyobb kérdés melyik alt-joghurt, hogy kipróbáljam a következőt.
Mi lesz még hatalmas jövőre? 18-ot választottunk a 18-as évekre, és ellenőrizze az összes wellness trend-előrejelzést.
